PDF E-Mail

 

Gans & Co.


Baiersdorfer Meerettichrahmsüppchen
mit Röstbrotwürferl 5,40


Unser Klassiker:
Ofenfrische Gänsebrust
mit Kloß und Blaukraut 24,50


Zuviel? Also dann das kleine Gänschen:
Eine Portion Gänsebrust aufgeschnitten
mit Kloß und Blaukraut 21,80


Ohne Fleisch, ohne Fisch?
Gebackene Bergkäskartoffelkrapferl
mit Preisselbeeren
auf buntem Salat nach Markteinkauf 15,80


Fisch & Co


½ fränkischer Spiegelkarpfen gebacken
(auf Wunsch auch als Pfefferkarpfen)
serviert mit Salaten (100 Gramm2,80)


Die Alternative ohne Arbeit:
Gebackenes Karpfenfilet (fast grätenfrei)
mit reichlich Salaten umlegt 16,70


„Pegnitzfischersalat”
Gebackene Karpfenknusperchips
auf reichlich knackfrischem Salat
hübsch angerichtet,
dazu gibt es gemischtes Baguette 16,70


Unsere gebratenen Fischküchlein
(natürlich hausgemacht!)
„Franken trifft die Nordsee“
mit Kartoffel-Gurkensalat
und hausgemachter Remoulade 14,80


…und hinterher:


Tiramisu im Glaserl nach unserer Art
mit Amarettinis und Kalchreuther Kirschen 5,70


Hausgemachtes Zwetschgenmännla
mit Vanilleeis und Sahne 5,70


Unsere Weinempfehlung:

Weingut Roth Silvaner aus 2018
aus biologischem Anbau mit Gütesiegel

Mini-Boxbeutel ¼ Ltr 7,50